福井市中央卸売市場見学（調理科）2014:10:07:17:31:48
10月2日に
2年生調理科の生徒達が
福井市中央卸売市場に、
商品展示商談会の見学にいき
福井に集まる水産品の見本市や
加工品などを見たり、
普段食べることができない魚などを
試食したりしてきました。
生徒の感想です。
・まぐろと生ハムが
合体したものがあって驚きました。
・赤ガレイのさしみを始めて食べました。
こりこりしていてとても美味しかった。
・同じ種類の魚介類でも
さまざまな調理法や
加工品があり勉強になった。
・大きな生のまぐろを
目の前で見ることができて良かった。
・魚は調理するのが大変で
魚離れも進んでいるけれど
レンジで簡単にできる商品があり
とても良いと思いました。
・まぐろの唐揚げが
お肉みたいな食感になっていて
すごいと思いました。
・蟹の展示ブースには
色々な種類の蟹があり、
市場には多くの蟹が集めるんだと
改めて思いました。
・ふぐ料理はイメージがわきませんでしたが、
福井は生産６位と言うことを知りました。
・魚料理のレシピをもらってきたので、
家で作りたいと思いました。
優良賞！2014:09:30:14:54:39
県産品を生かした
「福井の美味しい食材料理コンクール」が
27日浅田クッキングスクールで行われ、
本校調理科1年の清水さんが
優良賞を受賞しました。
今回は377点の応募の中から
書類審査を通過した10名が
実際に調理を行い審査に臨みました。
コンクールなどに
積極的に挑戦することは
とても自分を成長させてくれます。
この受賞が次へ向けての
ステップとなると思います。
清水さん、おめでとう！
アイディア賞受賞！2014:08:26:20:37:48
８月２４日（日）に福井スイーツグランプリ
決勝大会がおこなわれ、
調理科2年の堀江君、淺野さん、
（チーム名ポップコーン）
がアイディア賞を受賞しました。
作品名：もちもち抹茶ミルクレープ
思わず食べたくなる一品ですね。
堀江君、淺野さんおめでとう。
ひょっとして販売できるかも？
金賞受賞！2014:08:20:15:57:57
華学園主催「第3回お弁当コンクール」の
最終審査会が行われ、
本校調理科2年生石井さんが、
見事、金賞に輝きました。
おめでとう。
優秀賞！2012:10:26:19:54:35
花らっきょアイディア料理コンテストで
三年調理科の岩城さんが
優秀賞を受賞しました。
おめでとう、啓新高校！
海鮮ライスバーガー
