2015年4月 2日（木曜日）
敦賀気比高校が甲子園優勝！
本当にすごかったですね。
さて、今、本校では、
調理科の２年生が中心となっている調理同好会で
蕎麦打ちの練習をしています。
それはなぜか？
ずばり、蕎麦打ち甲子園に出場するため！
福井の蕎麦組合さんからの紹介で、
蕎麦打ち甲子園を目指すことになりました。
福井は蕎麦が美味しいところ。
しかし、蕎麦打ち甲子園には福井から出場がないそうです。
そんな残念なことはありませんよね。
そこで、調理科の生徒に話したところ、
調理同好会にもいる生徒達が立候補。
蕎麦打ち甲子園を目指すこととなりました。
練習を重ねる度に上達していく腕前。
今日のおそばも歯ごたえが良く、
美味しいおろし蕎麦でしたよ。
調理同好会の生徒諸君、日本一目指して頑張れ！
2015年2月27日（金曜日）
今日は調理科1年生の進級実技発表会を開催。
調理科1年生の生徒が一年間学んだ技術を活かして
二品の料理作りに挑戦。
（料理はそれぞれ得意料理と課題料理の二品）
緊張と不安の中、精一杯の料理を作り上げてくれました。
評価委員の先生方に生徒自らが
料理に込めた思いをプレゼン。
料理の中には下ごしらえから
こだわった生徒もいて感心しました。
料理技術が少しずつ身につくことは
小さな自信が芽生えてくること。
小さな自信が身につけば、
大きな自信が生まれます。
焦らず、慌てず、あきらめずの心で、
料理を通して幸せを届けられる料理人を
目指して欲しいですね。
緊張がある調理場
集中!
2015年2月24日（火曜日）
今日は調理科二年生の生徒が
この一年で身につけた技術を駆使して、
サバを使った料理に挑戦。
できあがった料理は和・洋・中と
それぞれ生徒の個性がぴかっと光る物ばかりでしたよ。
中にはお店で出せば、
すぐ人気のメニューになりそうな作品も。
みんな独創的で素敵でしたよ！
2015年1月15日（木曜日）
三年生調理科の生徒達が
中学時代の恩師や保護者を招いて
料理の発表会を行いました。
料理の献立づくりから当日の調理まで
全て生徒達が考え工夫し、料理をとおして、
感謝の気持ちを伝える事ができました。
３年間で習得した技術を遺憾なく発揮し、
来ていただく人のことを思い
一品一品心を込めてつく理出した料理は見事。
一流ホテルに勝るとも劣らない出来映えに感動です。
会場では生徒達が来ていただいた人に
自分がつくった料理の説明や思いなどを語りながら
試食も楽しんでもらいました。
自分の思いを一生懸命語る生徒の顔が印象的でしたね。
来校いただいた全ての方々に感謝いたします。
2014年11月20日（木曜日）
調理科３年生の生徒達が
お弁当の販売を行いました。
今回は中華弁当！
チャーハン、春巻き、唐揚げなど
ボリューム満点で、うまい！
これで５００円は安い！
生徒達の心意気を味わいましたよ。
ほんと、美味しかったです。
ごちそうさまでした！
