啓新校長日誌

2019年1月20日(日曜日)

卒業料理発表会(その2)2019:01:20:11:51:03

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卒業料理発表会、おもてなし編!

来ていただいた方に

味と言葉で伝える感謝の気持ち。

今まで支えてくださり、

本当にありがとう!

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2019年1月20日(日曜日)

卒業料理発表会(写真1)2019:01:20:11:43:35

卒業料理発表会のスナップ調理編!

ちょー真剣な顔つき。

思いを込めて

打ち込んでいる姿には

オーラがありますね。

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2019年1月19日(土曜日)

卒業料理発表会!2019:01:19:11:23:31

お世話になった方々へ、

支えていただいた保護者の方々へ、

感謝の気持ちを込めて、

本日、調理科による

卒業料理発表会を開催しました。

調理科三年生が三年間で学んだ

知識・技術・経験を活かして

自分の得意とする料理を作り、

お世話になった方々を

おもてなしする調理科最大の行事です。

展示された料理はそのまま料亭やホテルで

提供しても良いぐらいのレベル。

試食コーナーでは

料理のこだわりをプレゼン。

会場のあちこちから

「おいしい」の言葉が飛び交い、

その度に生徒は満面の笑みを浮かべ、

「ありがとうございます」

と答えていたのが印象的でした。

私も試食をしましたが、

深く、円やかな味や

斬新なソースの味に

ただただ感動するばかり。

生徒の可能性に驚かされますね。

卒業後は料理の道に進む生徒も多数。

未来はどんな進化を遂げるのか

今から楽しみですね。

お越しいただいた方々に感謝します。

また、1、2年生の諸君、

裏方でのサポート、

本当にご苦労様でした。

君たちが動いてくれたからこそ、

三年生は思いっきり料理に

集中できたと思いますよ。

来年、再来年の卒業料理発表会にむけ、

知識・技術を磨いてください。

応援してますよ、能性への挑戦です!

(写真は明日UP予定です)

2019年1月11日(金曜日)

調理実習!2019:01:11:17:35:59

昨日、調理科3年生が

今週の調理実習を行いました。

今回の実習は、1月19日に実施される、

調理科最大のイベント、

「卒業料理発表会」にむけての練習。

3年生が中心となり、料理の最終確認や

修正などを綿密に行いました。

実習指導には卒業生も

駆けつけてくれるサプライズもあり、

3年生のやる気がさらに上がりました。

お世話になった方々をお招きし、

心からのおもてなしを計画中。

作る料理には、普段以上の

気持ちがこもってますよ。

最終的にどんな料理が並ぶのか、

本当に楽しみですね。

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2018年12月27日(木曜日)

調理科集中講義!2018:12:27:11:37:15

調理科の冬季集中講義が本日最終日。

25日から三日間にわたって、

特別講義を実施してきました。

調理に関しての学びを

じっくりと取り組ましたよ。

一年生は25日の一日のみで

クリスマス当日にあわせてケーキ作り。

二年生は二日間の講義、

最終日にはおせち料理の実習。

三年生は二日間の講義、

中日には一月に企画している

三年間の集大成にもなる卒業料理の練習。

それぞれの学年が目標に応じての

内容の濃い時間となりました。

生徒諸君、また一つ成長しましたね。

来年もやりたいことに挑戦し、

自分の光を輝かせよう!

2019年1月19日
卒業料理発表会!
2019年1月18日
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