啓新校長日誌

2018年7月17日(火曜日)

卒業生活躍!2018:07:17:18:50:02

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今日の福井新聞より。

二人の卒業生を紹介!

一人目は8面右上
硬式野球部卒業生山根選手が大活躍!

ルートインBCリーグ

福井ミラクルエレファンツの選手として

チームの勝利に貢献。

前期はやや梅雨空でしたが、

後期に入りここまで絶好調の快晴!

調子が上がっているようです。

後半戦はまだスタートしたばかり、

今の結果に傲らず、常に自分を磨き、

高いレベルを目指して欲しいですね。


皆さん応援よろしくお願いします!

二人目は3面左上

調理科卒業生の野村知佳さん。

洋菓子技術県コンテスト

「マジパン部門」において

調理科卒業生の野村知加さんが

銅賞を受賞しました。

現役の時以上に

社会に出て活躍できることが最高です。


卒業生の活躍は、

現役生の励みになりますね。

野村さん、おめでとう!

2018年6月22日(金曜日)

京都・東京組、最終日!2018:06:22:18:08:21

調理科の大トリは築地と合羽橋。

築地は市場の仕組みを
詳細に知ることができたようですね。

食材がどのように流れていくのか?
セリはどのように行われているのか?

築地市場の裏側まで知ることができ、
市場の見方も変わったのでは?

たくさんの人が役割を果たしながら、
ものが全国へ流れていきますね。

築地魚河岸凄いとこです。

また、合羽橋は調理道具市場といっても
過言ではないところ。

福井では見たこともない調理道具が
所狭しとおいてあり、
目移りしちゃいますよね。
見ているだけでも、楽しめそうですね。

新しい調理器具で、美味しい料理を!
福井で調理台が待ってますよ。

和・洋・中フルコースの旅も終了

一路福井へ、生徒諸君お疲れ!

2018年6月21日(木曜日)

京都・東京組3日目!2018:06:21:08:19:18

調理科の今日はメチャクチャ濃い。

代官山三つ星レストラン
メゾン ポールボキューズ でフレンチ研修。

フランス料理は全員が目の色変えて
一流の話を聞き、
一流の仕事の様子を見学し、
一流の味を堪能することができました。

一流の仕事は半端ないですから。

滅多に入れない厨房にも入れたみたいですよ。

ありえなーい!

調理を学ぶものにとっては感動もの。
「ずっとここにいたい」、

そう言う生徒もいたようですよ。

素晴らしい体験でしたね。
プロフェッショナルを目指せ、調理科!

東京3日目.JPG

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2018年6月20日(水曜日)

京都・東京組!2018:06:20:19:31:17

調理科2日目の様子です。

今日は多少、雨に降られましたが、

それもエネルギーに変え、

楽しんだみたいです。

京都市内班別行動、横浜中華街。

東西、和と中を満喫!

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2018年6月19日(火曜日)

京都・東京組!2018:06:19:19:18:18

調理科初日のスナップです!

じねんと市場、

三十三間堂、

京漬け物「もり」、

日本料理アカデミー!

今日はオール和食。

ごちそうさまでした。

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京都1日目1.JPG

京都1日目2.JPG

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