啓新校長日誌

2019年5月23日(木曜日)

調理科レストラン!2019:05:23:17:24:42

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21日、調理科三年生

レストランが開店!

今回はA班が担当。

メニューは、

「鰺かば焼き丼」

「中華丼」

「ビビンバ丼」の3種類です。

各丼には小鉢や

スープも付いており、

バランスもよかったですよ。

来週はB班が担当。

とても楽しみですね。

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2019年5月11日(土曜日)

高校野球芸人「かみじょう」さん来校!2019:05:11:14:35:21

昨日、高校野球芸人、

「かみじょう たけし」 さんが

福井テレビ

おかえりなさーいの取材で来校!

かみじょうさんとは初対面。

彼のスローガンは全力、私は挑戦。

お互い熱くて、濃すぎますね。

取材を受けたのは、

本校の特徴である調理科、

ファッションデザイン科、

蕎麦部、男女ソフトボール部。

取材の内容はテレビで。

放映は5/23, 30, 6/6(全て木曜日)の

「全力!スクールキャラバン」

(毎回4分程×3回)で紹介されます。

皆さん、よかったら見てくださいね。

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2019年4月18日(木曜日)

技能五輪予選に挑戦!2019:04:18:10:53:29

若手職人たちが技を競う

技能五輪全国大会の

日本料理職種県予選会が

昨日本校調理室で行われ、

若手料理人と本校生徒

あわせて11名が参加。

本校生徒は4名挑戦し、

結果は3年生の井尾君が第四位。

大健闘です。

各種予選会に出場することは、

結果はどうであれ、

自分の技術レベルがアップし、

他人の高いレベルの技術を体感でき、

次へのチャレンジする気持ちが

わき上がってくるのがメリット。

挑めば必ず成長します。

人生において

失敗があるとすれば挑まないこと。

何もしないことが本当の失敗。

なお、今回の優勝から第三位までは

すべて本校調理科の卒業生でした。

一位 松沢君(ユアーズホテル)

二位 荒木君(四季遊菜季寄)

三位 小針君(ユアーズホテル)

先輩たちが圧倒的な技量を

発揮してくれたことは、

後輩達にとっても誇りであり、

憧れの存在にもなったことでしょう。

技術の習得に魔法の杖は存在しません。

今日、この今という時間を

大切に取り組んでこそ

技術の向上があります。

地道な努力がすべての答えですね。

求めよ、然(さ)らば与えられん。

尋ねよ、さらば見出ださん。

門を叩け、さらば開かれん。

向上心を持って挑戦です。

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2019年3月26日(火曜日)

卒業生来校!2019:03:26:18:09:41

調理科卒業生の中本さんが来校。

京都の調理専門学校に進み、

全国調理コンクールにも挑戦。

予選を突破し、

東京の本選では見事に入賞。

素敵な作品披露したそうです。

また、この生徒はそば部でも大活躍。

そば打ち甲子園ベスト10入りに

大きく貢献してくれた生徒です。

(ちなみに、そば打ち甲子園が

マンガになりました。)

4月から京都の老舗料亭に就職。

和食の道を究める挑戦をするそうです。

今日は部活に参加し、

久しぶりのそば打ちを

楽しむそうですよ。

卒業生、頑張ってますね。

自分のやりたい道を突き進め!

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2019年3月 3日(日曜日)

卒業生頑張ってますよ!2019:03:03:09:14:20

卒業生、頑張ってます!

調理科を卒業した坪川くん。

和食調理場で活躍中。

頑張れ、卒業生!

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