啓新校長日誌

2021年12月12日(日曜日)

「そばびと」に掲載!2021:12:12:17:58:55

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福井といえば越前おろしそば。

その越前そばの名店を紹介している本

「そばびと」に本校のそば部や

卒業生が働くお店が紹介されました。

卒業生が頑張っているお店は2軒。

「あみだそば福の居」と「蕎麦やす竹」

自分のお店を盛り上げるべく、

蕎麦に打ち込み、美味しい蕎麦作りに

励んでいます。皆さんもよかったら、

食べに行ってください。味は最高です。

IMG_8273.jpgIMG_8274.jpg啓新そば部紹介!




2021年11月 8日(月曜日)

そば打ち披露!2021:11:08:09:16:28

永平寺道の駅「禅の里」にて

本校そば部が出店。

日頃の練習の成果を発表できる

有り難い舞台です。

部員一人一人が心を込めて蕎麦を打ち、

蕎麦を茹で、盛り付けを行い販売し、

おもてなしを行いました。

そば打ち・販売はとっても盛況、

用意した予定数は完売。

このイベントに2年連続

お声かけいただいた主催者と

高校生が打つそばを購入していただいた

沢山のお客様に感謝いたします!

蕎麦を食べて、「美味しい!」

と笑顔になってくれることが

何よりのうれしさです!

ありがとうございました。

IMG_8030.JPGそば打ちスタート!
IMG_8036.JPG解説付き!
IMG_8032.JPG心を込めて!
IMG_8039.JPG小さい子も興味が!
IMG_8033.JPGみんなで協力!
IMG_8035.JPG啓新そば!

2021年10月17日(日曜日)

短大で蕎麦サークル立ち上げ!2021:10:17:15:43:38

今年の3月に卒業した蕎麦部の生徒が、

蕎麦が好きすぎて県外に進学した短大で

蕎麦サークルを立ち上げました。

蕎麦に対する愛が彼女を動かし、

自分の知っている同級生や

短大に来る社会人の人に声を掛け

主体的に蕎麦サークル立ち上げを企画。

短大側と交渉の上、認められたそうです。

素晴らしい行動力ですね。

今はコロナ禍のため、

活動はもっぱら蕎麦についての座学。

彼女がそば部時代に

プロの先生から教えてもらった

蕎麦の知識を話しているそうです。

来年、落ち着いたら、

本校そば部が彼女の短大に行って

コラボするのもいいですよね。

彼女の目標は、蕎麦の大会に出て、

何か称号を取りたいそうですよ。

イキイキと話してくれる彼女はの目は

キラキラ輝いていました。

目標を持って、やりたいことに挑戦する

卒業生の姿はまさに啓新マインド。

私もエネルギーをもらいました。

応援してるぞ、卒業生!

IMG_7754.jpgとっても楽しそう!



2021年9月11日(土曜日)

校内そば打ち大会!2021:09:11:09:28:06

今年は新型コロナの感染拡大により、

そば打ち全国大会も中止、

福井県大会も中止になりました。

実力を発揮する場がなくなったため、

特別に校内そば打ち大会を実施しました。

審査には組合の会長さんの他、

蕎麦の職人さん2名に担当いただき、

全国大会さながらに行いました。

3年生にとっては最後の大会でしたが、

緊張感が漂う中、そばと対話し、

一途一心に打っていましたよ。

3年間で技術が身につくのは

とっても素晴らしいですね。

大会はなくなっても、身につけた技術は

磨き続ければ無くなることはありません。

卒業しても美味しいそばを打ち、

周りの人を笑顔にしてください!

21091001.jpg21091002.jpg21091003.jpg21091004.jpg21091005.jpg21091006.jpg21091007.jpg21091008.jpg21091009.jpg21091010.jpg21091011.jpg21091012.jpg記念撮影!

2022年5月17日
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2022年5月17日
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2022年5月17日
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