啓新校長日誌

2020年6月 4日(木曜日)

調理科卒業生活躍!2020:06:04:11:57:46

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第58回技能五輪全国大会の

日本料理職種の県予選会が

3日に生活学習館で行われ

調理科卒業の小針君、松澤君、樋村君の

3名が見事全国大会出場を決めました。

小針君・松澤君(ユアーズホテル)

桶村君(グランディア芳泉)

この大会は県内の旅館・ホテルなどで

働く23歳以下の料理人8人が出場。

本校卒業生が見事3枠独占する活躍を

見せてくれました。

後輩にとっても励みとなるニュース。

全国大会では県外の若手料理人と

腕を競い合い、トップを目指して

挑戦してほしいですね。

自己の可能性に枠を設けず、

枠を越えていく。

さらに見聞を広めることで

さらなるスイッチが入る

きっかけとなるかもしれませんね。

日本料理の継承者となるべく

大きな成長を期待していますよ!

2020年5月 2日(土曜日)

調理科動画作成!2020:05:02:10:27:49

調理科の先生方が、

休校期間中も学びを進めてもらうため、

新たな動画を作成中。

調理の専門教科に関して、

工夫を凝らしながら作成してますよ。

11日から配信できるように準備中です。

楽しみに待っていてください!

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2020年4月24日(金曜日)

調理動画作成!2020:04:24:17:09:49

3年生調理科の生徒達に対して、

調理動画(日本料理)を作成。

少しでも、家でできることを挑戦。

ぜひ、家でトライしてみてください。

評価は皆さんの家族の方々に。

家族の方の感想を聞かせてくださいね。

image5.jpeg
工夫・研究中
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2020年2月29日(土曜日)

調理科1年生発表会!(その2)2020:02:29:17:04:28

発表編!

種類は多くないですが、

今の自分にできる料理を

精一杯作ってます。

20022807.jpgよろしくお願いします!
20022809.jpg味見します!
20022810.jpgたくさんの方が来場!
20022811.jpg工夫したところは
20022812.jpgありがとうございます!
20022813.jpg味はどうですか?
20022814.jpgみんな真剣です!
20022815.jpg美味しそう!
20022816.jpgどんぶりに工夫あり!
20022817.jpg努力の跡が見えますね

2020年2月29日(土曜日)

調理科1年生発表会!2020:02:29:16:46:50

先日の2年生に引き続き、

調理科1年生の

進級実技発表会を実施。

保護者の方にもお越しいただき、

生徒達の成長を感じてもらいました。

自分の得意料理と不得意料理を作成。

得意料理は、

なぜその料理を選んだのか?

一番アピールしたいところはどこか?

どんなところを工夫したのか?

不得意料理は、

なぜ不得意なのか?

どのように克服したのか?

生徒達は一生懸命のプレゼン。

一年生らしい初々しさ。

伝わってきますよ。

おそらく今は、1年前の自分と比べて、

考えられない成長を

感じていると思います。

包丁の技術、

工夫することの面白さ、

できたときの達成感。

技術が形に表れ、

「おいしい」が自信を作り出す。

調理って素敵な学びですね。

一年生の諸君、ご苦労様でした。

来年の成長を楽しみにしてますよ!

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