調理科3年生が鍋磨きに取り組みました。

担当の先生からのコメントです。

調理実習後に大掃除をしました。

調理科では、定期的に

大掃除をしていしますが、

今回は3年生が鍋磨きを中心に実施。

実習助手の先生から鍋を

ピカピカに学ぶ方法を学び、

ひとつひとつしっかりと磨きました。

おかげさまできれいな鍋になり、

次に調理をするのが楽しみになりました。

校長コメント

鍋磨きの取り組み

から帝国ホテルの料理長であった

村上シェフを思い出しました。

ちょっと紹介しますね。

「帝国ホテル初の厨房出身重役、

村上信夫氏の成功は、

辛抱強い努力の賜物です。

10代で入社後3年間、

鍋磨きだけを命じられましたが、

「日本一の鍋磨きになろう」と決意。

ひたすら鍋を磨き続け、

やがて先輩から認められ味を学び、

一流の料理人となりました」。

このエピソードは、

置かれた状況に文句を言わず、

黙々と努力することの大切さを

教えてくれます。

鍋磨きからチャンスを掴む、

目の前の仕事をどんな思いでやるかで、

未来は変わっていきますよ！