2015年2月11日（水曜日）
今日はユアーズホテルにて、
「第１８回日本調理創作技術コンクール」
が行われました。
今回本校からは調理科３年の藤田君が出品。
さらに多くの卒業生も出品。
在校生や卒業生が活躍している姿を見ると
本当にうれしいですね。
日本料理はユネスコの世界文化遺産にも認定され
世界的にも注目が集まっています。
福井は食材の宝庫。
美味しい食材を使った料理を通して
福井の食文化を伝える。胸を打つ料理をつくる。
料理人はとっても素敵な仕事だと思います。
そんな素敵な仕事をになう料理人の卵を
本校調理科は育てていきたい、
そんな思いを改めて感じました。
写真はユアーズホテルにて卒業生と共に。
左から開花亭 大嶋君、
かんぽの宿 山本君、
開花亭 貴田君。
その他の卒業生出品者
ホテルフジタ 市村君、
ユアーズホテル 向川君、
喜水 坪川君。
卒業生よ、大きく羽ばたけ！
2015年2月 8日（日曜日）
インフルエンザには紅茶が効く！
あるお店に貼ってあったポスターです。
これは日本紅茶協会がつくったもの。
（監修は国立感染症協力研究員 中山医学博士。）
紅茶に含まれる紅茶ポリフェノールが
インフルエンザの感染力を奪うそうです。
これは知らなかったですね。
市販の紅茶であればOK。
ただしミルクティーは効果がないそうですよ。
みなさん、紅茶を飲んでインフルエンザを予防しましょう！
詳しくはこちらをクリック。
2015年2月 7日（土曜日）
新幹線開業直前の金沢へ。
名鉄エムザの地下に、
「北陸の味」コーナーをみつけました。
その一角にレトルトカレーがズラリ。
種類の多さにでビックリ。
その種類の多さを見ながら、
人の可能性も同じである事を感じました。
一つとして同じ個性はない。
みんないい味を持っている。
その味を出せるかどうか？
出そうとしているかどうか？
その違いですね。
自分自身を料理する料理人であるために、
自分を磨いていくことが必要ですね。
それは学ぶことです。
2015年2月 6日（金曜日）
春が来たー！
専願・併願受験の合格発表。
302名受験の内、278名が合格。
おめでとう！
また、併願合格の生徒の皆さん。
県立入試までは残り約一ヶ月。
合格に向かって頑張れ！
2015年2月 4日（水曜日）
今日は二十四節気での立春。
小寒、大寒と来て立春。
寒さがあけて春に入る日
いわば春の初日です。
これから春の足音が日々大きくなっていきますね。
今日という日は二度と返らぬ日。
この一日が未来をつくる。
「人間には才能の差はほとんどない。
あるのは意識の差、行動の差だけ」といわれます。
これって真理ですよね。
