2026年1月27日（火曜日）
第三学期調理実習（１・２年生）
担当の先生からのコメントです。
３学期調理実習が本格的に
スタートしています。
１年生はサバの竜田揚げ、肉じゃが、
きんぴらごぼうを作りました。
２年生は進級実技発表会に向けて、
ねじ梅、２食ゼリーに挑戦しました。
３学期は一年間の総仕上げの時期。
進級に向けてもうワンランク
技術力を向上させる必要があります。
基礎技術が身につけば、飛躍的に
自分の実力を高めることができますよ。
できないことはできるまでやる。
小さな事もおろそかにせず、
徹底して身につけていきましょう！
全ては、料理で笑顔を作り出すために。
2026年1月25日（日曜日）
2026年1月24日（土曜日）
少し遅れてのご報告になりますが、
先月25日、調理科2年生の冬季講習で
ノエルケーキ作りを行いました。
講師には、天谷調理製菓専門学校より
先生をお迎えし、ケーキ作りの基本から
仕上げの工夫まで、一つ一つ丁寧に、
そして分かりやすく
ご指導いただきました。
ちょうどクリスマスの時期
ということもあり、
生徒たちは工程一つ一つに集中し、
楽しみながらも真剣な表情で
ケーキ作りに取り組んでいました。
完成したノエルケーキは、
それぞれの家庭へ。
その夜は、きっと
自分の手で作ったケーキを囲み、
笑顔あふれるクリスマスに
なったことでしょう。
料理には、人の心を温め、
笑顔を生み出す力があります。
その喜びを実感できることこそ、
調理を学ぶ大きな価値の一つです。
調理科では、今後も季節や行事に
合わせた実習を通して、
「技術」と「心」を育てる学びを
大切にしていきます。
最後になりますが、
毎年ご指導いただいている
天谷調理製菓専門学校の講師の皆さまに、
心より感謝申し上げます。
2026年1月11日（日曜日）
全学年調理科で作り上げた
卒業料理発表会。
来られたお客様も、
各3年生のプレゼンを聞いて胸いっぱい、
思いのこもった料理を食べて
おなかいっぱい、成長した姿を見て
感激・感動、大満足の時間となりました。
皆さん、お疲れ様でした！
2026年1月10日（土曜日）
今日は、調理科3年生による
卒業料理発表会を実施しました。
まるでこの日を祝福するかのような、
最高の晴天。
天も、生徒たちの晴れ舞台を
応援してくれているようでした。
調理実習室には、独特の緊張感と、
静かな熱気が漂っていました。
生徒たちは、お世話になった家族、
そして恩師の方々へ
「ありがとう」を伝えるために、
料理と真剣に向き合っていました。
３年間で身につけた調理技術を総動員し、
一皿一皿に想いを込めて仕上げた料理。
テーブルに料理が並んだ瞬間、
思わず言葉を失うほどの完成度に、
「素晴らしい」
その一言しか浮かびませんでした。
入学当初、包丁を握ることさえ
不安そうだった生徒たちが、
３年の時を経て、
ここまでの料理を
作り上げるようになった。
技術の成長以上に、人としての成長を、
はっきりと感じる瞬間でした。
しかし、皆さんの可能性は、
この発表会がゴールではありません。
次のステージでも挑戦を続けることで、
まだ見ぬ新しい扉が、
必ず開いていきます。
どうか、未来の可能性に
ワクワクしながら、
次の一歩に挑戦してください。
また今日は、調理科１・２年生の
後輩たちが、受付や駐車場係、接待、
後片付けなど、裏方として発表会を
支えてくれました。
先輩の背中を思い、行動できる姿に、
調理科の良き伝統が、
確かに受け継がれていることを
感じました。本当にありがとう。
そして次は、君たちの番です。
来年は学園創立９９年目、
再来年は学園創立１００周年です。
皆さんの卒業料理発表会を、
今から楽しみにしています。
明日も写真をアップします。
お楽しみに。
