男子ソフトボール部
春の県大会優勝！

男子剣道部
春の剣道選手権大会第3位入賞。

全国に向かって努力精進あるのみ！

先生、私卒業生です。
昨日の会合にて卒業生と再会。
彼女も元気に頑張っているようです。

声をかけてくれるのはうれしいですね
卒業生は財産ですから。

春の北信越高校野球福井県大会

一回戦は大野高校に勝利。

二回戦は28日12時30分経営球場です。

応援よろしくお願いします！

日本料理の腕前を競う、

技能五輪全国大会

福井県予選会の様子を写真で。

和食を極めていく！

本日、日本料理部門技能五輪

全国大会福井県予選会が

本校で行われました。

参加選手は11名。

内訳は、本校生徒3名。

料亭・料理屋・ホテルの

若手和食料理人8名（内卒業生5名）

予選の内容は、制限時間内に

三つの課題を作り上げる。

この三つの課題の中には、

日本料理に必要な技術が

全て詰まっていると言っても

過言ではない内容です。

選手は食材に対して真心を尽くし、

日頃鍛えた技術を作品に込めていました。

この予選会に挑む意味は、

やはり調理技術の向上と

和食に対して臨む姿勢を学ぶ事。

高校生にとってはよい学び、

そして経験の場となったことは

間違いありません。

一つの目標に対して誠実に臨み、

惜しみない努力を積めば

必ず返ってくるものがあります。

順位を競うことは、

目標の一つではありますが、

それ以上のものが結果から

得られることが挑戦の意義。

自分を進化・成長させることが大切。

そのためには鍛錬を続けること。

鍛錬とは、

「千日の稽古を持って鍛とし、

万日の稽古を持って連とす」

と言われています。

3年で基礎を定着させ、

30年で揺るぎない域に達すること。

つまり、稽古の持続・継続の大切さを

言わんとしています。

奥が深いですね。

技術の習得に終わり無し。

さらに、その過程で創意工夫を加えることで、

新しい技術も生まれてくるものです。

皆さんの技術向上により、和食の伝統文化が輝き、

華やかになっていくことを期待してますよ。

将来、おいしい笑顔をたくさん作り出してください。