先週の調理科１年生実習では

「調理の基本検定」を行いました。

担当の先生からのコメントです！

・きゅうりの半月切り（包丁の使い方）

・調味料の計量（計量の仕方）

・調味料の分量の計算

この３つの課題に挑戦しました。

どの課題もこれから調理をしていく上で

基本となる大事な内容であり、

生徒達は何度も練習をして、本番に挑戦。

検定を終えた生徒の感想の中には、

「初めての試験で緊張しすぎましたが、

無事に合格できて、やればできる！

ということが分かりました」

「今回は上手くいかなかったが、

自信がもてるほど練習して

もっとできるようになりたい！」と、

一生懸命頑張っていた姿や

これからさらに頑張ろうとする姿が

とても印象的でした。

これからも今日のことを忘れず

頑張ってほしいですね。

目指せ、ミュシュラン三つ星シェフ！