調理科２年生は２学期から

日本料理の調理実習になりました。

今回は、和食のプロの先生から

和包丁の基本の使い方や

かつらむきを学びました。

かつらむきは和食にとって基本中の基本。

しっかり技術を身につけよう！

できるようになるって最高。

一歩一歩、プロに向かって挑戦です！

今日の献立

かつらむき・寄せ卵椀

鶏肉と茄子の含め煮

「調理科2年生実習（2）動画を見る」