第６回全国高校生蕎麦打ち選手権大会が

いよいよ明日東京にて行われます。

本校は団体と個人の部に出場。

去年は初出場でベスト１０入り。

今年は３位入賞を目指し、一年間磨いてきた技術を発揮するとき。

基本は、「美味しい蕎麦を食べてもらいたい」

その一心で蕎麦打ちをおこなうこと。

審査では味を見ることはありませんが、

蕎麦が美味しくなくては、蕎麦打ちをやる意味がありません。

「見かけも良く、味も良い。」　これぞ蕎麦の王道ですね。

大舞台は去年経験済み、臆することなく小事に気を配りながら、

思いっきり蕎麦打ちを楽しんできて欲しいですね。

やるべき事はやった、準備は万全、後は打つのみ。

一打専心、挑戦だ啓新蕎麦部！