啓新校長日誌

2018年8月22日(水曜日)

そば打ちスナップ!2018:08:22:18:58:01

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全国高校生

そば打ち選手権のスナップです!

四年連続敢闘賞はスゴイ!

来年こそは、

三位入賞を目指して挑戦です!

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2018年8月20日(月曜日)

敢闘賞受賞!2018:08:20:19:10:20

敢闘賞受賞!

4年連続ベスト10入り

本日、第8回全国高校生そば打ち選手権大会が
東京都産業貿易センター 台東館にて開催。

本校は団体の部で4年連続敢闘賞受賞!
(敢闘賞はベスト10入りした学校が受賞)

ちなみに全国高校生そば打ち選手権大会は、
日本の伝統食「そば」の食文化継承と
手打ちそばの更なる発展・普及を目指し、
全国の高校生がそば粉8割・割り粉2割の
「二八そば」1kgを制限時間内に
いかに仕上げるかを競う大会です。

大会には全国から
団体の部32校、個人の部20名が参加。
日頃の練習の成果を競い合いました。

本校の目指していたのは3位入賞。

なれど、そこには一歩届かず、
悔しさが残るも、
4年連続敢闘賞は立派です。

福井はそば処。
伝統文化の継承者として
さらなる精進を期待します。

ちなみに福井県からは
本校を含めて4校がエントリー

内、3校が敢闘賞受賞。
ベスト10の内、
福井が三校を占めるのはあっぱれです。

皆さん、ご苦労様でした!
そして、敢闘賞受賞おめでとう!

2018年8月13日(月曜日)

文化部も大盛況!2018:08:13:10:34:00

12日(土)に県立美術館に於いて、
ビッグバンドJAZZ部、
蕎麦部、ファッションデザイン科が
「夏だ!祭りだ!ピカソだ!音楽祭」
のイベントに参加してきましたよ。

ビッグバンド顧問の先生からのコメントです。

「暑い中、たくさんのお客様がご来場くださり、
満員の会場での演奏会となりました。

会場のアットホームで、
緊張していた生徒の表情もほぐれ、
最後は笑顔で終了することができました。

FD科やそば部のイベントも行われ、
啓新祭りのようになっていました」

FDは浴衣ショー。特に紙とのコラボ。

紙をデザインし浴衣にデコレーション。

個性溢れる見事な浴衣ですよ


ソフトボール部の盛り上がりに負けず劣らず、
文化系の生徒達もイベントを楽しんでいますね。

自分達の好きなこと、得意なことで
周りの人達を笑顔にしていく。
そこに本当の幸せがあるものです。

人にはそれぞれ存在する意義があります。
人生において誰しもやるべき事が必ずある。

それを探すためには挑戦。

好きなこと、得意なこと、
やりたいことをやって
周りを笑顔にしていけば
自分の進む道が自然と見えてくるもの。

可能性を小さく限定せず、
好きなこと、得意なこと、
やりたいことをやって
自分の未来を大きく広げてみよう!

今はそれができる時代だから。
行動しないともったいないぞ!

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2018年8月 3日(金曜日)

そば打ち模擬大会!2018:08:03:17:26:55

全国高校生そば打ち選手権に

出場する県内の高校が

本番を控え、本校に集合し、

模擬大会を行い、

技術のレベルアップに取り組みました。

集まったのは出場する

坂井高校、丸岡高校、

そして本校の3校の生徒達。

大会は団体戦と個人戦。

いかにきれいに、美しく、

無駄もなく、蕎麦を打てるか?

細かい審査規定の中で競います。

全国そば打ち選手権は、

年々出場校が増えレベルも上がっています。

中途半端な技術では上位入賞は叶いません。

今までの最高は団体で優秀賞

(ベスト10入り)

個人では3位入賞です。

今年こそは団体でベスト3入りが目標。

みんな真剣に取り組んでいましたよ。

蕎麦を打つ顔が職人さん級です。

練習の成果が本番で発揮されることを願います!

福井のそば打ちを全国に、

3校の生徒諸君、応援してますよ!

ちなみに、明日のオープンスクールでは

そば打ちも披露しますよ。

お楽しみに!

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2018年5月23日(水曜日)

そば打ち段位認定大会!2018:05:23:11:18:59

先週末、第11回越前そば道場

素人そば打ち段位認定大会が、

ショッピングセンターベル

あじさいホールにて行われ、

そば部2,3年の9名が初段へ挑戦。

結果、全員初段を獲得!

そば打ちにも段位有り。

ちなみに段位については下記の通りです。

<段位認定 技能審査について>

開始の合図から終了まで40分以内。
そば打ちの基本を理解し、

効率的、合理的な技術を有しているか、

以下の7つの技能チェック項目により

評価、審査されます。

・衛生面、準備(10点)
・水回しの行程(20点)
・こね、練りの行程(15点)
・延しの行程(20点)
・切りの行程(15点)
・片付け、そば打ち態度(10点)
・そばの品格、魅力(10点)

上記の(  )内は配点。

現在、全麺協では

初段位から五段位まであり、

段位によってそば粉の数量、

評価基準、合格点が変わっていきます。

当道場主催の認定会では、

初段位、二段位、三段位、

誠匠大会(最高位)の審査が行われます。

段位を認定されると

自信が生まれますよね。

頑張ったことが認められる。

認められるとさらに「やる気」になる。

認められることは、

人としての欲求の一つ。

自分で勝ち取った段位だからこそ

価値がありますよね。

段位認定大会は一年に一度。

来年まで腕を磨き、次は二段に挑戦です!

初段取得、おめでとう!

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