先週行われた調理科各学年の実習です。

１年生

キュウリの半月切りテスト。

２年生

野菜サラダ、フルーツカッティング。

３年生

しらたきの真砂和え。

基礎的な技術を磨いてこそ、

応用技術が身につく。

華やかなメニューの前に、

力をつけるための地道な努力が必要。

生徒達は、それぞれの課題に、

懸命に取り組んでいますよ！

一流目指して挑戦です！

一年生テストスタート！
キュウリと真剣に向き合ってますよ！
実際、均等な薄さで何枚切れたのか？
野菜サラダをどのように作るのか？
フルーツカッティングは技術が必要！

細かい神経を使いますね。
焼き加減が重要！
火の通り具合は？