調理科３年生が校内レストラン実習を

実施しました。（A班時実習）

生徒たちが自ら考案した

メニューをもとに、調理から

接遇サービスまでを一貫して行いました。

レストランは、ただおいしい料理を

作るだけの場所ではありません。

料理を味わう時間そのものが

"至福のひととき"となるように、

お客様の心を満たすことが大切です。

生徒たちは調理、配膳、受付など、

それぞれの担当に分かれて

おもてなしを実践。

お客様の立場に立って考えることの

難しさを実感している様子でした。

今回の経験は、将来、飲食業に

進む生徒はもちろん、

どんな職業に就くとしても

大きな財産になります。

「相手の立場で考え、行動する力」

それこそが、社会で信頼される人に

なるための第一歩です。

今週はB班が取り組みます！