2026年2月26日（木曜日）
福井県高校生蕎麦打ち
マイスターの認証式が行われ、
本校そば部３年生４名が、
卒業前に福井県麺類組合認定
そば打ちマイスターの任命を受けました。
3年間の継続が形となりました。
この代は、全国高校生
そば打ち選手権大会で３連覇を
成し遂げた代です。
プレッシャーがかかる中で、
見事に目標を達成し、
福井県の蕎麦文化を
全国に広めてくれました。
蕎麦の素人からスタートし
地道に蕎麦道に励んでくれた生徒達。
その継続にリスペクトです。
マイスター認定おめでとう！
2025年12月30日（火曜日）
啓新高校そば部が、
年内最後の活動となる恒例の
「年越しそば打ち会」を行いました。
この日は、卒業したOB・OGも駆けつけ、
会場は終始、笑顔と活気に
あふれていました。
世代を超えてつながる姿に、
啓新そば部の歩んできた時間と
絆を感じます。
今年、そば部は高校生そば打ち選手権で
目標としていた三連覇を達成。
決して一朝一夕で
成し遂げられるものではなく、
多くの方々の支えや先輩達の繋がりが
あってこその結果です。
しかし、そば部が大切にしているのは
「結果」だけではありません。
啓新そばが目指しているのは、
食べた人が思わず「美味しい」
と口ずさみ、自然と笑顔になるそば。
つまり、人に幸せを届けるそばです。
部員たちはその思いを胸に、
一途一心、丁寧にそばを打っていました。
その姿からは、技術だけでなく、
人としての成長も感じられました。
今年も啓新そばを味わいながら、
良い年越しができそうです。
運気が上がる、啓新そば！
2025年11月 3日（月曜日）
昨日、第34回素人そば打ち名人大会が
福井市はピリンホールで行われ、
本校からそば部3年生の六佐さんが
高校生特別招待枠で出場し、
見事、第５位入賞を果たしました。
本来５位は優秀賞となりますが、
高校生特別招待枠のため
新人賞となりました。
この大会は全国各地の予選を勝ち抜いた
52名が出場しています。
年齢も今回六佐さんの18才から
80代まで幅が広く、その中で六佐さんの
５位入賞は見事です。
また、そば部の部員達の応援も
大きな力になったようです。
高校生そば打ち選手権優勝と併せて
素晴らしい結果を残してくれましたね。
六佐さん、おめでとう！
2025年10月 7日（火曜日）
5日（日）、本校そば部が
「ふくい食と農の博覧会」に出店。
あいにくの雨模様となりましたが、
部員たちは元気いっぱいの声で
呼び込みを行い、そばを販売しました。
食べてくださった方々からの
「おいしかった！」という言葉が、
何よりの励みになりました。
私も２杯いただきましたが、
本当においしいそばでした。
おろしの辛さがきりっとする味です。
完売とはなりませんでしたが、
多くの方に本校そば部の味を
知っていただけたことに感謝しています。
このような場で経験を重ねることが、
確実に成長につながります。
来年の「高校そば打ち選手権」
４連覇に向けて、これからも
挑戦を続けていきましょう。
2025年10月 1日（水曜日）
夏の全国大会で優勝した
そば部のメンバーが、杉本福井県知事に
表敬訪問を行いました。
知事からは温かい労いの言葉もいただき、
福井県を始め、いろんな方の支えや
応援があってこの結果につながった事を
生徒達は実感していました。
これからもそば打ちを通して
そばの魅力を伝えていきたいです。
来年は4連覇目指して挑戦です！
