少し遅れてのご報告になりますが、

先月25日、調理科2年生の冬季講習で

ノエルケーキ作りを行いました。

講師には、天谷調理製菓専門学校より

先生をお迎えし、ケーキ作りの基本から

仕上げの工夫まで、一つ一つ丁寧に、

そして分かりやすく

ご指導いただきました。

ちょうどクリスマスの時期

ということもあり、

生徒たちは工程一つ一つに集中し、

楽しみながらも真剣な表情で

ケーキ作りに取り組んでいました。

完成したノエルケーキは、

それぞれの家庭へ。

その夜は、きっと

自分の手で作ったケーキを囲み、

笑顔あふれるクリスマスに

なったことでしょう。

料理には、人の心を温め、

笑顔を生み出す力があります。

その喜びを実感できることこそ、

調理を学ぶ大きな価値の一つです。

調理科では、今後も季節や行事に

合わせた実習を通して、

「技術」と「心」を育てる学びを

大切にしていきます。

最後になりますが、

毎年ご指導いただいている

天谷調理製菓専門学校の講師の皆さまに、

心より感謝申し上げます。