福井市パリオ1階に

山下商店というカフェがあります。

通常はカフェなので

コーヒー等が中心ですが、

お昼時（11時から14時までの間）だけ

手打ちのおろし蕎麦が食べられます。

ここの特徴は福井県産そば粉100%利用。

そば粉は不定期に変わり、

色んな種類のそばの色つや、

食感、風味を楽しむことができます。

今回は勝山産のそば粉。

風味や香りも良く、

美味しい蕎麦を食べることができました。

価格も一皿ワンコインで優しいですね。

ところで蕎麦は産地によって

味が変わります、また、蕎麦の実に

様々な人の手が入ることで、

味も形も全く違う美味しい蕎麦が

生まれます。

人の可能性の実も同じ。

いろんな種類の可能性の実があります。

その可能性を啓き、輝かすためには、

数多くの挑戦をしていく必要があり、

また多くの人との出会いも大切です。

一人で可能性を啓くことはできません。

自己の可能性は努力と

人にお世話になりながら、

磨かれていくものです。

人間の可能性は生きている限り無限。

さらに自分を磨いていきましょう！

おろし蕎麦３皿！
パリオ１階