啓新校長日誌

2022年6月23日(木曜日)

研修旅行!(調理科3日目)2022:06:23:14:25:50

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調理科研修旅行3日目は広島。

午前中は広島のもみじまんじゅう

老舗メーカー「藤い屋」が

手がける新工場

ショップ・レストラン施設

「IROHA Village」(いろはビレッジ)

紅葉まんじゅう作りを見学。

まんじゅう作りにも

工夫された工程がありますね。

いかに伝統の味を守りながらも、

新しいことに挑戦していくか、

工場だけでなく、

ショップやレストランも連動。

名前も一見「まんじゅう屋」とは

わからないほどオシャレな名前です。

お店のブランディングの

参考にもなりますね。

午後は世界遺産巡り

厳島神社、原爆ドームのある

平和記念公園、平和記念資料館で

歴史と文化、平和の尊さを感じ、

当たり前の有り難さを実感。

原爆で無くなれた方々へ合掌。

最後の夜の食事は広島名物鉄板焼き!。

各地域の食材を学ぶことで

料理の幅やアイディアが広がります!

3日目も心もおなかも大満足、

ごちそうさまでした!

IMG_9650 (1).jpg平和記念公園!
IMG_9606.jpgIMG_9600.jpgボランティアガイドさんより
IMG_9594.jpg平和記念資料館
IMG_9653.jpgIMG_9636.jpg研修旅行最後の夕食!

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