啓新校長日誌

2021年2月16日(火曜日)

進級調理実技発表!2021:02:16:20:42:48

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2年生調理科の生徒が

進級調理技術発表に挑みました。

この一年間身につけた技術を活かして、

創り上げる料理。

テーマは、

「45歳母の誕生日祝いの献立」。

条件として三つ

・「ババロア」と「ねじ梅にんじん」

は必ず入れる。

・材料費は500円まで。

・片付け含めて90分で仕上げること。

生徒達は献立作りから相手を想像し、

自分の技術でを駆使して、「美味しい」

と喜んでもらえる献立を立案。

その献立に基づいて3条件をクリアして

料理を創り上げました。

一人一人の思いがこもった料理。

料理から生徒の思いが伝わってきますね。

これからどんな成長を見せてくれるか、

楽しみです。あくまでも進級後ですが。

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