調理科２年　宮本 藍歌

丹南地区中学校出身　茶道部

Q啓新を選択した理由は？

中学生の頃啓新のオープンスクールに

参加した際、調理科の先輩の

活き活きとした姿を

間近で見ることができ、私の夢である

「自分の料理で人を笑顔にしたい」

という夢を叶えることができる

高校だと感じたからです。

Q入学後の感想は？

コミュニケーションが苦手な私にとって、

心配な面は多々ありましたが、

調理実習ではクラスの仲間と

協力しあうことでとても楽しく、

今ではやりがいを感じています。

その為クラスの仲はとても良いです。

あと、設備が整っていて、

最高の環境で技術を

身につけることができるので、

充実しています。

Q今挑戦していることは？

大根のかつらむきを

上手に切れるように練習中です。

料理人の基本である包丁さばきは、

味や見た目に大きく関わってきます。

自分の技術を常に100％発揮できるよう、

日々包丁を握って

技術の向上を目指し挑戦中です。

Q将来の目標は？

まだ詳しくは決まっていませんが、

もし私がお客様に料理を

提供する立場となったら、

お客様の心に残る

唯一無二の料理を提供し、

感動と幸福を与えることができたら

と思っています。