佐々木　琉成（越前市中学校出身）

Q啓新を選択した理由は？

姉が啓新高校に入り、

たくさんの思い出を

話してくれて楽しそうだと

思ったのがきっかけです。

私も昔から料理を作ることが

好きだったので、

調理科のある啓新高校に入って

知識と技術を学び、

将来に役立てようと思い

この学校を選びました。

Q入学してどう？

専門学科で初めてのことばかりで

緊張もあり、全てが難しかったです。

ですが自然と知識や技術が

身についてくると、

毎日が楽しくなってきました。

クラスメイトも

初めて合う人たちばかりで、

最初はぎこちなかったですが、

今では色々なことを言える仲となり、

充実しています。

Q今挑戦していることは？

お菓子作りに挑戦しています。

１年生の夏の集中講義の時間に

専門学校の先生から、

レアチーズケーキを習いました。

その時の上手くできなかったことが

悔しくて、何度も家で作りました。

今ではとても美味しく

できるようになりました。

これからもたくさんの

お菓子作りに挑戦していきたいです。

Q将来の目標は？

中華料理店に内定が決まりました。

卒業後は中華料理の技術を学び、

両親や友達に私の作った中華料理を

食べていただき、

その魅力を伝えたいと思っています。

最終的には来ていただくお客様全てに、

笑顔になってもらえる。

中華料理を提供できる

料理人になりたいです。