1年　菅原 流星

明倫中学校出身　そば部

Qどのような理由で啓新を選択？

私は小学生の時、調理の時間がとても楽

しかった記憶があります。そこから興味

を持って料理をしているうちに、調理関

係の仕事に就きたいと思いました。食べ

ることも好きな私は、美味しい料理を

作って自分でも食べてみたいという思い

で、調理科を選びました。

Q入学後の感想は？

知らないことがたくさんあり、大変でし

た。しかしクラスメイトも同じで、友達

になることで助け合ううちに楽しくなり

ました。調理実習は一から学ぶことが多

いので難しいですが、そこを乗り越える

ことで、自分でも成長を感じています。

Q今挑戦していることは？

今はそば打ちに挑戦しています。その中

でもお金をいただくことができるくらい

のそば打ちの技術を磨くことです。先輩

方に教えていただいたり、自主練習をし

たりとそば打ちのレベルアップを図って

います。

Q将来の目標は？

まだ具体的な目標ではないのですが、ま

ず調理師として働きたいと考えています。

得意料理を早く見つけて、その道に挑戦

して行きたいです。お客様に笑顔で

「おいしかった」「ごちそうさま」と

言っていただくことが今の私の目標です。