3年　河原 杏介

石川県小松市立南部中学校出身

Qどのような理由で啓新を選択？

もともと料理に興味がなかったのですが

料理関係の動画やドラマを観ているうち

次第に興味を持つようになりました。

そこから料理を専門的に学べる啓新高校

を知り、受験をしました。

Q入学後の感想は？

毎週ある調理実習は正直思ったより大変

です。しかし次第に毎週の調理実習が

楽しみになってきました。ただ楽しい

だけではなく、時には壁にぶつかること

もありますが、それを乗り越えたときは

また更に調理が好きになっていきます。

Q今挑戦していることは？

魚料理に挑戦中です。調理実習で魚を

さばいていますが、その時にアドバイス

を受けたことを家に帰ってからも取り組

んでいます。さばいた後は竜田揚げなど

にして、家族にも食べてもらっています。

技術的にまだまだなので、もっと練習が

したいです。

Q将来の目標は？

将来は料理関係の仕事に就きたいと考え

ています。食べていただく方の心をほっ

とさせる温かみのある料理を作りたいで

す。その為にまずは進学をし、そこで

調理を始め世の中のことを更に学んで

いきたいです。