調理科研修旅行は二日目。

京都にて八つ橋作り体験、

抹茶・つぶあん・栗あんの

三種類を作成。

伝統あるお菓子作りは貴重な体験。

また、京都タワーホテルでの

テーブルマナーでは、

明日の三つ星レストラン

最高峰フレンチをいただく前に、

マナーをしっかり確認。

良い準備の時間になったようです。

その後一路東京へ。

東京ではディズニーアカデミーでの

おもてなし研修。

デイズニーランドキャストの

行動基準である四つの鍵である

安全・礼儀・ショー・効率と

コミュニケーションのポイントである

挨拶・スマイル・言葉づかい

アイコンタクトを学びました。

デイズニーランドの学びは

どの社会に行っても通じる基本。

いかに基本が大切か、

当たり前のことを

誰よりも当たり前にやるからこそ

圧倒的な存在となる。

大切なコトを学んだと思います。

この学びでどのように生徒達が

変わっていくのかが楽しみですね。

美味しい八つ橋作ります

抹茶・つぶあん・栗あん！
テーブルマナー中！
前菜
魚料理！