2月12日調理科2年生が

サービス学習を実施。

三年次に本格的に始まる

レストラン学習の準備のため、

大量調理やサービスの基本を

学びました。

生徒達は限られた時間で、

大量の人数に

質の安定した料理を

提供する難しさを

実感していたようです。

大人数であっても、

一人のために心を込めて

一品を大切にする。

全てが一の積み重ね。

チームワークがなければ

達成できない課題ですね。

三年生に向けて、

学び始めの0時限目。

良い機会になったようですね。